Dalam rangka pelatihan kader ketahanan
pangan danramil dan babinsa wilayah kabupaten Karanganyar yang bertempat di PT.
Indo Acidatama.Tbk Karanganyar dilaksanakan
juga pratek kelas lapangan penanaman bibit kedelai. Selasa (10/2/15).
Kedelai
merupakan tumbuhan serbaguna. Akarnya memiliki bintil pengikat nitrogen bebas
yang berguna untuk kesuburan tanah. Tanaman mempunyai kadar protein tinggi
sehingga dapat digunakan sebagai pupuk hijau dan pakan ternak. Selain itu
kedelai merupakan bahan dasar berbagai makanan, sehingga di Indonesia, kedelai
merupakan sumber gizi protein nabati utama. Biji
kedelai kaya protein dan lemak serta beberapa bahan gizi penting lain, misalnya
vitamin (asam fitat), lesitin, dan isoflavon. Olahan dari biji kedelai dapat
dibuat menjadi berbagai produk, antara lain tahu, tempe, susu kedelai, minyak
kedelai, tepung kedelai, kecap, tauco dan makanan ringan.
Pada kesempatan tersebut Dandim 0727/Karanganyar Letnan Kolonel Inf. Marthen Pasunda, S.Sos menyatakan melihat manfaatnya yang sangat
besar, memungkinkan kita untuk memahami bagaimana pun juga kedelai adalah
sumber makanan lengkap. Lebih lanjut dandim 0727/Karanganyar menyatakan metode pelatihan yang diberikan kepada para danramil dan Babinsa dengan
memberikan contoh mengenai teknik budidaya kedelai yang dipraktekkan langsung
oleh peserta cukup efektif karena para peserta
akan mendapat gambaran cara budidaya kedelai secara langsung yang nantinya akan
dicontohkan kepada petani di lapangan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar